Cokoladni kolač

Ovo je najlepsi čokoladni kolač koji sam jela. Recept je od Aleksandre sa fejsbuk stranice i instagrama

Gram ljubavi  -  @aleks_books_and_cooks

U originalnom receptu je samo kora i fil, ja sam, naravno, morala da dodam maline. Primetili ste vec koliko sam luda za njima, ali svakako će uskoro sveže jagode, višnje, ako ste za kombinaciju ukusa. Ako više volite klasiku, možete da se držite i samo čokolade.

POTREBNO JE:

Za koru:

* 5 jaja * 5 kašika šećera * 4 kašikebrašna * 100g rastopljene čokolade * 200g rastopljenog margarina * 1 prašak za pecivo

*2 dl mleka

Za fil:

* 500ml slatke pavlake  * 200gr crne čokolade * 1 kašika šećera

* 200g malina ili drugog voća (ko želi)

POSTUPAK:

* Umutite žumanca sa šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Rastopite margarin i čokoladu, pa dodajte žumancima. Posebno umutite belanca, pa polako umešajte u prethodnu smesu.

Pecite na 200°C, 15ak minuta. Proverite cackalicom da li je peceno. Kad bude gotovo, izbuskajte na nekoliko mesta pa prelijte sa 2dl toplog mleka.

*Za fil istopite čokoladu i šećer u slatkoj pavlaci. Ohladite do sobne temperature pa prelijte kolač prethodno posut malinama.

Najteži deo dolazi kad shvatite da mora da se hladi nekoliko sati. Fil od čokolade deluje toliko tečno, da će u početku izgledati da se nikad neće stegnuti kako treba, međutim, uz strpljenje koje meni manjka, stegne se baš fino. Možda je najbolje da ga napravite uveče, i legnete da spavate, inače ćete svako malo viriti u frižider :)

Ako vam se dopada, pišite mi, ako probate i vi, javite kako je vama ispalo. Lajkujte, šerujte, pratite..

Mojih pet minuta.